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『料理・・・・・・それは思い出』
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[掲載日] 2008.3.1
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朝、市場に揚がる庄内浜の新鮮な魚介に吟味に吟味を重ね、その日のメニューが決まります。
開高健、山口瞳、丸谷才一、森須滋郎、宮脇檀、勝谷誠彦、塩野米松氏など幾多の食通といわれる方々にも愛され、活字にして頂きました。
"旬"にこだわり、生が美味しいものは"できるだけ生"で、素材本来の旨みを活かす為には"旨みを封じ込める"「調理の技」で四季折々の庄内の幸をお楽しみいただきます。
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[日時]
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実施中〜２０１０年３月３１日（水曜日、8/13〜15、12/31・1/1を除く）
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[料金]
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お一人様料金【夕食(西洋懐石コース）･朝食付）
シングル １２,０００円〜
ツイン・ダブル １１,１００円
デラックスツイン １４,０００円
※ご朝食は和・洋定食からお選び頂けます。
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[ご利用時間]
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ＰＭ５：３０〜ＰＭ９：００
(ラストオーダーＰＭ８：００）
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≪フランス風西洋懐石コースメニュー≫
◆食前酒
◆アミューズ
◆オードブル６点盛
◆本日のスープ
◆酒田港からのお魚料理
◆お口直しのグラ二デ
◆牛肉のカットステーキ
◆デザート盛り合わせ
◆パン
◆コーヒーまたはジャスミンティー
※ご予約は３日前までにお願いいたします。
※旬の素材をつかうため季節により内容が変わる場合がございます。
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[コンフォートメンバーズ特典]
レストランにてコンフォートカード提示により、グラスワインまたはソフトドリンク一杯サービス!!
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ご予約・お問い合わせ
客室係
TEL 0234-26-0109
FAX 0234-26-0105
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